Rødbeter og bringebær

DSC_0276

En enkel, smakfull og vakker rett med kun to ingredienser. Super som tilbehør, eller lag en svær porsjon og spis som lunsj.

Du trenger:

  • Kokte rødbeter
  • Bringebær

Sånn gjør du:

  1. Kjøp ferdig kokte rødbeter på butikken, eller kok dem selv – det tar fra 45 mintter til 1,5 time, avhengig av størrelsen.
  2. Skjær i små biter.
  3. Tilsett bringebær – en neve fra frysern funker fint, bare la dem tine litt først.
  4. Bland.
  5. Tada!

IMG_1113

Advertisements

Bærfangst

I helga var jeg hjemme på Hadeland for å sanke bær.

DSC_0279 DSC_0280

Med på tur var selvfølgelig Bella, som ble ett år denne dagen.

DSC_0294
DSC_0397

Bella fant fort ut at hun likte blåbær.

DSC_0400

Og jeg gikk og mimret over at det bare er noen måneder siden hun var så liten at jeg måtte (og kunne) bære henne hjem fra Sofienbergparken fordi veien ble for lang, og at alle som gikk forbi sa åååååå og ville klappe.

IMG_5291

Etter to dager kunne jeg ta med meg mange kilo blåbær, villbringebær og solbær tilbake til Oslo. Min indre sanker jubler!

DSC_0596